浩伟律师事务所 滨海新区“透明厨房、视频厨房、网络厨房、阳

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作者: 郴州科技 分类: 郴州科技 发布时间: 2019-11-08 22:14

  原标题:明厨亮灶“上线” 看直播点外卖更放心

   ▲ 透明厨房

   新区鼓励中小型餐饮服务单位通过安装玻璃隔断等方式打造透明厨房

   ▲ 视频厨房

   鼓励商业综合体及商业街餐饮单位较为集中区域的餐饮服务提供者通过后厨安装摄像头、就餐区放置显示屏方式打造视频厨房

   ▲ 网络厨房

   鼓励大型★•★□、连锁餐饮服务提供者与美团、饿了么等第三方平台合作实现后厨网络直播,打造网络厨房

   ▲ 阳光厨房

   推进学校(幼儿园)食堂和学校集体用餐配送单位利用手机APP等方式接受社会和学生家长监督,打造阳光厨房;鼓励引导其他配餐单位、单餐次供餐人数达500人的企事业单位食堂参照学校食堂采取手机APP的方式实现明厨亮灶

   记者24日从新区网络餐饮“明厨亮灶”启动活动上获悉,今年新区将全面推进餐饮服务明厨亮灶工作,规范公开食品加工制作过程,督促餐饮服务提供者切实加强管理▽☆◁◇、合法经营,推动新区餐饮服务食品安全社会共治。根据工作计划,今年新区各单位辖区内持证(包括食品经营许可证和食品摊贩备案证)餐饮服务提供者明厨亮灶目标率达到25%,浩伟律师事务所争取达到50%•○○•。辖区内学校(幼儿园)食堂、学校集体用餐配送单位实现手机APP明厨亮灶全覆盖,目标率达到100%▲▼◆□△。

   公开明厨亮灶重点内容

   据悉,餐饮服务提供者通过视频播放、网络直播、透视明档等方式,对食品加工制作过程进行公示,将餐饮服务关键部位与重要环节置于社会监督的方式,均属于“明厨亮灶”的范畴。公开重点内容包括厨房环境卫生☆◇▷☆、冷食类食品加工制作、郴州科技生食类食品加工制作、烹饪和餐饮具清洗消毒等。

   不同明厨亮灶方式多标共进

   今年,新区将根据辖区餐饮服务提供者的不同特点,采用不同的明厨亮灶方式,寿光一中地址 河北区副区长刘彤:让数字经济赋能高质量发展!多标共进,分类有序实施。其中,新区鼓励中小型餐饮服务单位通过安装玻璃隔断等方式打造透明厨房;鼓励商业综合体及商业街餐饮单位较为集中区域的餐饮服务提供者通过后厨安装摄像头、就餐区放置显示屏方式打造视频厨房;鼓励大型、连锁餐饮服务提供者与美团、饿了么等第三方平台合作实现后厨网络直播,打造网络厨房;推进学校(幼儿园)食堂和学校集体用餐配送单位利用手机APP等方式接受社会和学生家长监督,打造阳光厨房;鼓励引导其他配餐单位、单餐次供餐人数达500人的企事业单位食堂参照学校食堂采取手机APP的方式实现明厨亮灶▷☆▽。

   针对外卖环节,新区将积极发挥网络餐饮服务第三方平台作用,强化网络餐饮服务第三方平台审查和管理责任,督促指导其在外卖平台上加载“明厨亮灶”窗口,提供技术对接,鼓励推动入网餐饮企业通过网络直播方式实现明厨亮灶。

   动员广大群众关注并参与

   新区市场监管局相关负责人表示,明厨亮灶作为餐饮服务食品安全监督管理的新举措、新方式◁▲■○、新手段,新区监管部门将对明厨亮灶和日常检查有机结合,利用明厨亮灶的数据平台监督餐饮服务提供者依法履行食品安全主体责任•◁▲◆○。下一步,新区将加大对明厨亮灶宣贯力度,动员广大群众关注并参与餐饮服务明厨亮灶,为推进明厨亮灶工作营造良好的社会氛围。(记者 张广艳)[韩佳人延正勋婚纱照][哈尔滨不雅视频][哈尔滨服装城视频百度云][网游天下之唯我独尊][北娃大王]

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